Friteuza potrivita pentru acasa: ce trebuie sa stii inainte sa alegi una

Este amuzant cum ceva ce era destinat prajirii in baie de ulei s-a transformat printr-o noua tehnologie in ceva destinat gatitului sanatos. Astazi exista atat friteuza clasica, cat si modernele air fryere, care, desi au plecat din acelasi loc, au destinatii de utilizare foarte diferite. Cel mai probabil, in functie de nevoile pe care le ai, stii deja daca vrei o friteuza clasica sau un air fryer. Insa, povestea se complica atunci cand trebuie sa alegi un singur model din multitudinea de variante care exista pe piata, asa ca sa le luam pe rand.

 Care este diferenta dintre o friteuza clasica si un air fryer?

Desi am presupus ca stii care este diferenta dintre air fryer si friteuza clasica, o sa scriem totusi aici ca una foloseste ulei incins pentru prepararea alimentelor, iar cealalta foloseste aer fierbinte. Cu siguranta, cei mai multi dintre noi iubesc parjolutele, crispy sau cartofi prajiti in baie de ulei. Daca si tu faci parte din aceasta categorie, atunci o friteuza clasica este perfecta pentru tine. In schimb, daca iti plac, dar nu vrei sa le consumi pentru ca ti se par nesanatoase, ar trebui sa alegi un air fryer. Datorita fluxului de aer fierbinte care circula in jurul alimentelor, rezultatele air fryerelor sunt apropiate de cele ale unei friteuze clasice, dar mai sanatoase.

Ce capacitate ar trebui sa aiba o friteuza?

Capacitatea unei friteuze trebuie aleasa in functie de numarul de membri pentru care stii ca urmeaza sa gatesti. Pare un raspuns destul de simplu, insa vrem sa mentionam asta pentru ca exista persoane care aleg variantele mai mici pentru a vedea daca li se potriveste, iar dupa un timp friteuza sau air fryerul devine incomod tocmai din aceasta cauza. Daca stii ca prepari mancare doar pentru tine sau pentru inca o persoana, un model compact este suficient. In schimb, daca stii ca gatesti mai multe portii, pentru a evita sa fie necesar sa o faci in mai multe transe, alege din start un model incapator sau cu doua compartimente, chiar daca implica o investitie mai mare la inceput. 

Ce putere este buna pentru o friteuza cu aer cald?

Puterea unui air fryer pentru uz casnic ar trebui sa se incadreze undea intre 1200 si 2000 W, cu mentiunea ca, pentru modele cu doua compartimente, s-ar putea sa ai nevoie de mai mult. Totusi, nu este aceasta singura caracteristica importanta. Pe langa numarul de W, e important sa analizezi constructia cosului, circulatia aerului si programele disponibile. Toate acestea, privite global, sunt cele care iti garanteaza o gatire rapida si corecta, potrivita pentru fiecare aliment in parte. 

 La ce temperatura se foloseste o friteuza cu aer cald? 

O friteuza cu aer cald poate fi folosita la o varietate de temperaturi de la 160 pana la 220 °C, in functie de preparatele pe care vrei sa le obtii. Insa, mai ales la inceput, este recomandat sa folosesti programele predefinite pentru diferite tipuri de alimente, daca acestea exista. In caz contrar, poti citi manualul producatorului, unde gasesti recomandari de gatit pentru diferite tipuri de preparate. Altfel, risti fie sa le prepari exagerat de tare, fie insuficient si sa cauti la infinit temperatura si timpul potrivite. 

Poate air fryer-ul sa inlocuiasca un cuptor clasic?

Cu siguranta exista deja persoane care au inlocuit cuptorul clasica cu ajutorul air fryer-ului, deci da este posibil. Totusi, chiar daca poti prepara o gama extrem de variata de preparate, in unele situatii s-ar putea sa simti nevoia unui cuptor clasic. Spre exemplu, daca vrei sa prepari o tava de pizza mai mare, s-ar putea sa iti fie greu sa faci asta la air fryer. Practic, aceasta regula se aplica la orice preparat pe care iti vei dori sa il gatesti intr-o cantitate mai mare. Acum, depinde doar de tine, daca nu esti genul care face tavi intregi de mancare, atunci un air fryer e mai mult decat suficient.

Ce preparate poti pregati la air fryer?

Cu ajutorul unui air fryer poti gati celebri cartofi prajiti (in varianta lor mai sanatoasa), snitele, fripturi, chiftele, briose, ardei umpluti si aproape orice poti sa iti imaginezi, cu exceptia preparatelor foarte lichide. Evident, cartofii vor avea un timp diferit de preparare prin comparatie cu o friptura, de aceea, este foarte important sa te informezi care sunt temperatura si timpul optimi de gatire pentru fiecare fel de mancare.

Ce preparate poti pregati la friteuza clasica?

Atunci cand vorbim despre friteuza clasica, nu putem exlude baile de ulei din conversatie, deci poti gatit orice poate fi scufundat in ulei. Cele mai cunoscute preparate sunt: cartofii prajiti, crispy de pui, gogosi, inele de ceapa, nuggets, etc. Practic, friteuza clasica este folosita atunci cand vrei o crusca crocanta si desigur un gust pe masura. Baile de ulei fac preparatele foarte gustoase, insa nu este recomandat ca astfel de preparate sa fie consumate zilnic.

In articolul de mai sus am explicat unele dintre cele mai importante detalii despre modul in care ar trebui sa privesti lucrurile atunci cand alegi o friteuza cu aer cald. Gasesti foarte multe detalii si in pagina dedicata friteuzelor de pe www.itgalaxy.ro. Acolo vei vedea foarte multe filtre pentru a selecta mai usor friteuza de care ai nevoie, dar si sectiunea de intrebari si raspunsuri dedicata acestui subiect.

Sursa foto: FOX ^.ᆽ.^= ∫