Gratar electric: cum il alegi si ce trebuie sa stii inainte de achizitie?

Credem ca toata lumea iubeste gratarul, dar suntem convinsi ca in Romania el are o semnificatie aparte. Insa, din pacate, de cel pe baza de carbuni sau lemn ne putem bucura doar cand afara este destul de cald. E cam greu sa-i simti magia iarna la -10 grade. Din fericire, pentru momentele acestea a fost inventat gratarul electric, ma rog, nu stiu daca e chiar asa, dar cert este ca poti face asta. Avantajele sale sunt ca poti gati mai rapid, cu un control mai bun al temperaturii; preparatele sunt mai sanatoase si, nu in ultimul rand, poti gati aproape in orice spatiu pe care il doresti. Acum hai sa vedem pe care il alegi.

Ce tipuri de gratare electrice exista?

Cele mai cunoscute variante de gratare electrica sunt: cele de contact, deschise, cu deschidere de 180 de grade si de exterior. Gratarul electric de contact are doua placi care se incalzesc si permit gatuirea preparatelor pe ambele parti. Gratarul electric deschis este asemanator cu cel pe carbuni, are o singura suprafata de gatire, alimentele trebuie asezate pe aceasta si intoarse manual atunci cand este cazul. Cel cu deschidere 180 de grade, seamna ca design cu cele de contact, doar ca permite deschidere completa a placilor si ofera o suprafata mai mare de gatire. Gratarul de exterior este facut pentru a fi folosit afara, avand si o capacitate mai mare, dar si o suprafata generoasa de gatire.Desigur, pe langa acestea, mai exista o gramada de alte modele care difera de la un producator la altul. Poti alege un gril electric care este si un air fryer in acelasi timp sau un gril electric pentru a prepara carne de shaorma. Cand vine vorba de aceste aparate, cerul este limita.

Ce functii sunt importante la un gratar electric?

In functie de proprile preferinte functiile pot sa difere foarte mult, insa poate printre cele mai importante se numara: reglarea temperaturii, tava pentru colectarea grasimii si placi antiaderente. Pe langa acestea, tinand cont de ce obiceiuri de gatire ai, poti lua in calcul si: indicatori luminiosi, programe automate pentru gatire, oprire automata, sistem de blocare. Totodata, chiar daca nu e chiar o functie, patile detasabile sunt extrem de utile, deoarece iti va fi foarte usor sa curtei gratarul daca este conceput in acest mod. 

Ce putere trebuie sa aiba un gratar electric?

Pentru o utilizare obisnuita, un grilaj electric ar trebui sa se incadreze undeva intre 1500 si 2000 W. Desigur, si modele cu putere mica, cum sunt cele de 700-1200 W, pot fi folosite pentru sandwich-uri, legume sau chiar carne in fasii subtiri. Insa un model de 2000 W va gati mult mai repede o bucata groasa de carne sau alte preparate care necesita caldura mai mare. Totusi, nu doar puterea este cea care dicteaza performanta gratarului. Este important ca acesta sa aiba o distributie uniforma a caldurii.

Produce fum un gratar electric? 

Intrebarea care sta pe buzele tuturor atunci cand vorbesc de gratare electrice este aceasta: si da, produce fum, cum produce si tigaia in unele situatii, dar cantitatea este mult mai mica.

De cele mai multe ori, fumul este produs fie de alimente arse, fie de grasimea sau sucurile alimentelor care ajung pe suprafete foarte fierbinti. Pentru a evita astfel de situatii, este de preferat sa alegi temperatura potrivita pentru fiecare preparat. Pentru a evita fumul, este de asemenea foarte important sa te asiguri ca placile gratului sunt foarte bine curatate inainte de fiecare utilizare.

Sa alegi un gratar electric este in principiu destul de simplu; alege modelul preferat si puterea acestuia in functie de obiceiurile alimentare pe care le ai. Fii atent la functiile care te-ar ajuta cel mai mult in prepararea alimentelor tale preferate si fii foarte realist cu asteptarile tale.

Sursa foto: Kampus Production